El cocinero valenciana, agricultor y embajador de la paella, Toni Montoliu participó recientemente en una entrevista en la sección de gastronomía del programa La Tarde de Paterna Ahora Radio para aportar algunas ideas claras acerca de la huerta «una buena paella valenciana y la importancia que tiene culturalmente». Toni, un icono de la paella en el mundo de internet, ha participado en programas de televisión como referente culinario y en esta entrevista aporta una información muy importante para poder entender mejor nuestra riqueza gastronómica que tenemos en la ciudad de Valencia.
